Fête des mères

Dimanche c'était la fête des mères, cela n'a pas dû vous échapper. Quand il y a des tonnes de pub pour les parfums c'est soit la Saint Valentin soit la fête des mères, et si on n'est pas en train de mourir de froid c'est la 2e option.

J'ai donc eu mon premier cadeau made in école maternelle, ainsi que des petits sablés en forme de coeurs confectionnés chez la nounou.

Dialogue au retour à la maison:

Moi (voix émerveillée): Oh c'est toi qui as fait ça avec Jeanine ?

Fiston (pragmatique): Maaaaiiiiiiis noooooonnnn, avec du sucre.

Sans commentaire. Je n'ai pas la recette des sablés en forme de coeur, mais voici d'autres petits gâteaux plein de sucre, et aussi de beurre, et aussi de chocolat...

Cookies aux canneberges et chocolat blanc

140 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

150 g de sucre (je mets toujours de la cassonnade)

1 oeuf

220 g de farine

1 poignée 1/2 de flocons d'avoine

1 poignée 1/2 de canneberges (cranberries) séchées

100 g de chocolat blanc (ou de pépites de chocolat blanc si vous en trouvez).

Je fais fondre le beurre et je le mélange avec le sucre et le sucre vanillé. J'ajoute ensuite l'oeuf et la farine, ainsi que les flocons d'avoine. Quand la pâte est bien homogène j'ajoute les canneberges et le chocolat blanc grossièrement haché au couteau. Je remélange pour bien répartir. Je fais des petits tas sur la plaque de cuisson (de la grossseur d'une balle de ping pong écrasée environ. Vous n'avez jamais écrasé de balle de ping pong?)

J'enfourne à 180° pour 10 minutes environ. Le truc, c'est de les sortir juste quand ils commencent à être dorés sur le bord. Je recommence avec la 2e fournée s'il reste de la pâte.

N.B. Comme je suis d'une honnêteté sans faille, je tiens à préciser que ceux sur la photo sont sans flocons d'avoine, parce que... j'ai oublié. Voilà. C'est tout. Mais c'est très bon quand même.